Afdrukopties:

Boter Kip (Butter Chicken)

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd20 minutenKooktijd4 uurTotale tijd4 uur 20 minuten

Zachte kipdijen gegaard in een heerlijke, mild-kruidige Indiase tomaten-roomsaus.

Butter chicken

 800 g kippendijfilet, in hapklare stukken
 1 gezeefde tomaten (passata)
 150 ml griekse yoghurt
 100 ml kookroom or 100 ml kokosmelk
 50 g roomboter, in blokjes
 1 ui, fijngesneden
 3 knoflook, fijngehakt
 1 verse gember, geraspt
 2 garam masala
 1 kurkuma
 1 gemalen komijn
 1 paprikapoeder
 ½ chilipoeder
 1 zout
1

Meng de kippendijstukjes met de Griekse yoghurt, knoflook, gember en de helft van de garam masala.

2

Doe de gesnipperde ui, passata, overige specerijen en zout in de slowcooker en roer door.

3

Voeg de gemarineerde kip toe en meng alles goed.

4

Kook 4 uur op LOW of 2.5 uur op HIGH.

5

Roer de kookroom en blokjes roomboter erdoor tot een romige saus ontstaat.

6

Laat nog 15 minuten afgedekt staan op LOW.

Notes

Serveer met warm naanbrood en basmatirijst.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x