Afdrukopties:

Franse Uiensoep met Kaascrostini

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd20 minutenKooktijd8 uurTotale tijd8 uur 20 minuten

Zoete, karameliseerde uiensoep langzaam gegaard voor diepe smaak.

 1 kg geele uien
 50 g roomboter
 1 l runderbouillon
 100 ml droge witte wijn
 2 takjes tijm
 2 laurierblaadjes
 4 stokbrood
 100 g geraspte gruyere kaas
1

Snijd de uien in dunne halve ringen.

2

Smelt de boter in de slowcooker en voeg de uien toe.

3

Zet de slowcooker 4 uur op HIGH (of 8 uur op LOW) om de uien te karameliseren.

4

Giet de witte wijn en runderbouillon erbij.

5

Voeg tijm en laurier toe en kook nog 2 uur op LOW.

6

Gril de stokbroodjes met kaas in de oven en leg op de soep.

Notes

Het karameliseren van de uien vraagt tijd, maar geeft de beste smaak.

Voedingswaarden

1 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x