Afdrukopties:

Kip Kerrie met Ananas en Groenten

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd4 uurTotale tijd4 uur 15 minuten

Zoet-pittige kip kerrie met stukjes ananas, paprikareepjes en een romige kerriesaus.

Kip kerrie

 750 g kippendijfilet, in blokjes
 1 ananasstukjes op sap, sap opgevangen
 1 ui, gesnipperd
 1 paprika, in reepjes
 1 paprika, in reepjes
 250 ml kokosmelk
 2 kerriepoeder (milde of scherpe curry)
 1 maizena
 1 kippenbouillonpoeder
 1 sojasaus (ketjap manis)
1

Leg de blokjes kip, gesnipperde ui en paprikareepjes in de slowcooker.

2

Meng in een kom de kokosmelk, ananassap (van het blikje), kerriepoeder, maizena, kippenbouillonpoeder en ketjap manis.

3

Giet het kerriemengsel over de kip en groenten.

4

Kook 4 uur op LOW of 2 uur op HIGH.

5

Voeg in het laatste halfuur de ananasstukjes toe en roer goed door.

6

Serveer met witte rijst en krupuk.

Notes

Voeg eventueel nog een handje doperwtjes toe in het laatste kwartier.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x