Afdrukopties:

Kip Stofpot met Champignons en Spek

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd25 minutenKooktijd6 uurTotale tijd6 uur 25 minuten

Frans geïnspireerde stoofpot met een rijke saus van rode wijn en kruiden.

 800 g kipdijfilet
 150 g spekblokjes
 250 g kastanjechampignons
 2 sjalotten
 200 ml rode wijn or 200 ml kippenbouillon
 200 ml kippenbouillon
 2 takjes tijm
 2 laurierblaadjes
 1 tomatenpuree
1

Bak de spekblokjes kort aan in een koekenpan.

2

Halveer de champignons en snipper de sjalotten.

3

Doe de kip, spekjes, champignons en sjalotten in de slowcooker.

4

Voeg tomatenpuree, rode wijn, kippenbouillon, tijm en laurier toe.

5

Zet de slowcooker 6 uur op LOW.

6

Verwijder voor serveren de takjes tijm en laurier.

Notes

Heerlijk met een frisse groene salade en stokbrood.

Voedingswaarden

1 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x