Pastinaak-Celeriac Soep met Appel
Fluweelzachte winterse soep van pastinaak en knolselderij met een zoetje.
400 g pastinaak
300 g knolselderij
1 zoetzure appel
1 ui
800 ml groentebouillon
100 ml kookroom
1
Schil en snijd pastinaak, knolselderij en appel in stukken.
2
Doe samen met gesnipperde ui en groentebouillon in de slowcooker.
3
Kook 4 uur op LOW.
4
Pureer de soep spiegelglad en roer kookroom erdoor.
Notes
Lekker met uitgebakken spekjes erover.
Ingrediënten
400 g pastinaak
300 g knolselderij
1 zoetzure appel
1 ui
800 ml groentebouillon
100 ml kookroom
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste