Doe ui en knoflook op de bodem van de slowcooker, leg de kippendijen erop. Meng tomatenblokjes met tomatenpuree, komijn, gerookt paprikapoeder en zout, en giet over de kip.
2
Gaar 4–5 uur op low of 2,5–3 uur op high, tot de kip makkelijk uit elkaar valt.
3
Trek de kip met twee vorken uit elkaar en roer door de saus. Proef en breng zo nodig extra op smaak met zout of een snufje suiker als de tomaat erg scherp is.
4
Serveer in warme tortilla’s met optioneel limoen, koriander, yoghurt of avocado (tel deze extra’s niet mee bij de 8 ingrediënten).
Tips
Mild: vervang gerookt paprikapoeder door zoet paprikapoeder en laat komijn desgewenst iets zakken.
Meal prep: dit gerecht is uitstekend in te vriezen; laat in de koelkast ontdooien en warm zachtjes op.
Voedingswaarden (per portie pulled chicken, zonder tortilla’s en toppings; schatting)
Energie: ca. 260–300 kcal
Eiwit: ca. 30–35 g
Vet: ca. 10–12 g
Koolhydraten: ca. 8–12 g
Vezels: ca. 2–3 g
Zout: ca. 1,2–1,6 g
Ingrediënten
700 g kippendijfilet, in grove stukken
1 ui, in halve ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 el tomatenpuree
2 tl gemalen komijn
2 tl gerookt paprikapoeder
1 tl zout
Aanwijzingen
1
Doe ui en knoflook op de bodem van de slowcooker, leg de kippendijen erop. Meng tomatenblokjes met tomatenpuree, komijn, gerookt paprikapoeder en zout, en giet over de kip.
2
Gaar 4–5 uur op low of 2,5–3 uur op high, tot de kip makkelijk uit elkaar valt.
3
Trek de kip met twee vorken uit elkaar en roer door de saus. Proef en breng zo nodig extra op smaak met zout of een snufje suiker als de tomaat erg scherp is.
4
Serveer in warme tortilla’s met optioneel limoen, koriander, yoghurt of avocado (tel deze extra’s niet mee bij de 8 ingrediënten).
Notes
Tips
Mild: vervang gerookt paprikapoeder door zoet paprikapoeder en laat komijn desgewenst iets zakken.
Meal prep: dit gerecht is uitstekend in te vriezen; laat in de koelkast ontdooien en warm zachtjes op.
Voedingswaarden (per portie pulled chicken, zonder tortilla’s en toppings; schatting)
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
