Romige Slowcooker Runderstoofpot – Hartverwarmend Comfortfood
Deze klassieke runderstoofpot is ultiem comfortfood: mals vlees, zachte groenten en een rijke jus die je doet watertanden. Perfect voor koude dagen!
800 g runderstooflappen, in blokjes gesneden
4 aardappelen, geschild en in stukken
3 wortelen, in schijfjes
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
500 ml runderbouillon
2 eetlepels tomatenpuree
2 laurierblaadjes
1 theelepel tijm
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
1
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de runderblokjes rondom bruin. Doe ze in de slowcooker.
2
Fruit de uien en knoflook kort aan in dezelfde pan en voeg toe aan de slowcooker.
3
Voeg aardappelen, wortelen, tomatenpuree, bouillon, laurierblaadjes, tijm, zout en peper toe.
4
Meng goed door elkaar.
5
Kook op laag 8 uur of op hoog 4 uur.
6
Verwijder de laurierblaadjes en serveer deze heerlijke stoofpot dampend heet.
Notes
Voedingswaarden per portie (ongeveer):
Energie: 550-650 kcal
Vet: 25-35 g (waarvan verzadigd 10-15 g)
Koolhydraten: 35-45 g (waarvan suikers 8-12 g)
Vezels: 6-8 g
Eiwit: 40-50 g
Zout: 1,5-2,5 g
Ingrediënten
800 g runderstooflappen, in blokjes gesneden
4 aardappelen, geschild en in stukken
3 wortelen, in schijfjes
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
500 ml runderbouillon
2 eetlepels tomatenpuree
2 laurierblaadjes
1 theelepel tijm
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste