Afdrukopties:

Runder Barbacoa

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd20 minutenKooktijd8 uurTotale tijd8 uur 20 minuten

Pittig geplukt rundvlees met chipotle en limoen voor taco's.

 1000 g runderborst (brisket) or 1000 g runderlappen
 2 chipotle pepers in adobosaus
 100 ml runderbouillon
 3 knoflook
 1 komijnpoeder
 1 oregano
 2 limoensap
 2 laurierblaadjes
1

Pureer chipotle pepers, knoflook, runderbouillon, komijn, oregano en limoensap tot een gladde saus.

2

Snijd het rundvlees in grove stukken en leg in de slowcooker.

3

Giet de chipotlesaus over het vlees en voeg laurier toe.

4

Kook 8 uur op LOW.

5

Pluk het vlees fijn met twee vorken.

Notes

Gebruik in taco's, quesadilla's of burrito bowls.

Voedingswaarden

1 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x