Afdrukopties:

Spaanse Chorizo en Kikkererwten Stoof

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd5 uurTotale tijd5 uur 15 minuten

Een hartige Spaanse stoofpot boordevol pittige chorizo, kikkererwten, paprika en gerookte paprikapoeder.

Spaanse chorizo stoof

 200 g Spaanse chorizo, in schijfjes
 2 kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
 1 tomaatblokjes
 1 ui, gesnipperd
 1 paprika, in reepjes
 3 knoflook, fijngehakt
 200 ml kippenbouillon or 200 ml groentebouillon
 15 pimentón (gerookt paprikapoeder)
 1 komijnpoeder
 1 verse peterselie, fijngehakt
1

Bak de schijfjes chorizo kort aan in een droge koekenpan tot de rode olie vrijkomt.

2

Schep de chorizo en de vrijgekomen olie in de slowcooker.

3

Voeg de kikkererwten, tomaatblokjes, gesnipperde ui, geel paprika en knoflook toe.

4

Giet de bouillon erbij en voeg gerookte paprikapoeder en komijn toe.

5

Roer alles goed door.

6

Kook 5 uur op LOW of 3 uur op HIGH.

7

Garneer met verse peterselie en serveer met stevig stokbrood.

Notes

Door het vet van de chorizo krijgt dit gerecht automatisch heel veel smaak.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x