Afdrukopties:

Thapse Kokos-Kippensoep (Tom Kha Gai)

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd20 minutenKooktijd4 uurTotale tijd4 uur 20 minuten

Aromatische Thaise soep met kokosmelk, kip, citroengras en champignons.

 500 g kipdijfilet
 400 ml kokosmelk
 600 ml kippenbouillon
 1 stengel serai (citroengras)
 2 galanga of gember
 150 g oesterzwammen
 2 vissaus
 1 limoensap
1

Snijd de kip in reepjes en de oesterzwammen in stukken.

2

Kneus het citroengras en snijd gember in plakjes.

3

Doe kip, kokosmelk, bouillon, citroengras en gember in de slowcooker.

4

Kook 3.5 uur op LOW.

5

Voeg oesterzwammen, vissaus en limoensap toe en kook nog 30 min.

Notes

Verwijder het citroengras voor het serveren.

Voedingswaarden

1 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x