Afdrukopties:

Zoete Aardappel-Linzensoep

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd4 uurTotale tijd4 uur 15 minuten

Voedzame en kruidige vegetarische soep met rode linzen.

 2 zoete aardappels
 150 g rode linzen (gedroogd)
 1 ui
 2 knoflook
 1 l groentebouillon
 1 kerriepoeder
 1 komijnpoeder
 100 ml kokosmelk
1

Schil de zoete aardappel en snijd in dobbelstenen.

2

Spoel de rode linzen af.

3

Snipper ui en knoflook.

4

Doe aardappel, linzen, ui, knoflook, specerijen en bouillon in de slowcooker.

5

Gaar 4 uur op LOW.

6

Pureer de soep tot een glad geheel en roer de kokosmelk erdoor.

Notes

Garneer met verse koriander of peterselie.

Voedingswaarden

1 opdieningen

Opdien grootte

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x