Citroen-Kwark Pudden / Lemon Curd Cake
Fris en romig citroennagerecht met een zachte cake-structuur.
100 g roomboter
100 g suiker
2 citroenen (rasp en sap)
2 eieren (gesplitst)
50 g bloem
250 ml volle melk
1
Klop boter, suiker en citroenrasp tot een romig geheel.
2
Roer de eidoornetjes, bloem, citroensap en melk erdoor.
3
Klop de eiwitten stijf en spatel voorzichtig door het beslag.
4
Giet in de ingevette slowcooker.
5
Gaar 2.5 uur op LOW (ontstaat een cake-laagje bovenin en custard onderin).
Notes
Garneer met poedersuiker voor serveren.
Ingrediënten
100 g roomboter
100 g suiker
2 citroenen (rasp en sap)
2 eieren (gesplitst)
50 g bloem
250 ml volle melk
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste