Kippensoep met Groenten en Vermicelli
Rijke en krachtige zelfgemaakte kippenbouillon met malse kip, verse soepgroenten en vermicelli.
500 g kipkarbonades or 500 g kippenbouten
15 l water
2 kippenbouillon
250 g fijne soepgroenten (wortel, prei, selderij)
1 2
1
75
1
1
Leg de kipkarbonades, gesnipperde ui, laurierblaadjes en tijm onderin de slowcooker.
2
Voeg het water en de kippenbouillonblokjes toe.
3
Kook 6 uur op LOW of 3 tot 4 uur op HIGH.
4
Haal de kip uit de slowcooker, verwijder het vel en de botten en pluk het vlees in kleine stukjes.
5
Doe het kippenvlees terug in de slowcooker en voeg de soepgroenten en vermicelli toe.
6
Laat nog 20-30 minuten koken op HIGH tot de vermicelli en groenten gaar zijn.
7
Garneer met verse peterselie.
Notes
Ideaal om in te vriezen. Voeg de vermicelli pas toe bij het opnieuw opwarmen voor het beste resultaat.
Ingrediënten
500 g kipkarbonades or 500 g kippenbouten
15 l water
2 kippenbouillon
250 g fijne soepgroenten (wortel, prei, selderij)
1 2
1
75
1
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste