1 blik kidneybonen, uitgelekt (240 g uitlekgewicht)
2 el tomatenpuree
1 tl komijnpoeder
1 el milde paprikapoeder
1 tl gedroogde oregano
1 tl chilivlokken of chilipoeder (naar smaak)
1 tl zout, peper naar smaak
75 ml water of runderbouillon (optioneel, voor iets meer saus)
1
Verkruimel het gehakt direct in de slowcooker en verdeel met een lepel; aanbraden is niet nodig voor dit simpele recept, maar mag wel voor extra smaak en minder vet in de saus.
2
Voeg ui, knoflook, paprika, tomatenblokjes, tomatenpuree, kidneybonen, komijn, paprikapoeder, oregano, chili, zout, peper en eventueel het water/bouillon toe en roer alles kort door
3
Gaar 6–7 uur op low of 3–4 uur op high, zonder te roeren; proef en breng op het einde op smaak met extra zout, peper of chili.
4
Serveer met rijst, brood of een lepel yoghurt/zure room en wat koriander of peterselie.
Tips
Wil je het nog simpeler? Laat de paprika weg en gebruik alleen ui uit de diepvries en knoflookpoeder.
Minder vet in de saus: bak het gehakt kort aan in een koekenpan en giet het vet af voordat het de slowcooker in gaat.
Variatie: vervang kidneybonen door zwarte bonen of maïs; voeg een wortel in kleine blokjes toe voor extra groente.
Voedingswaarden (per portie, 4 porties, schatting)
Energie: ca. 420 kcal
Eiwit: ca. 32 g
Vet: ca. 21 g
Koolhydraten: ca. 27 g
Vezels: ca. 8 g
Zout: ca. 1.6 g
Ingrediënten
500 g rundergehakt of half-om-half gehakt
1 grote ui, grof gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 blik kidneybonen, uitgelekt (240 g uitlekgewicht)
2 el tomatenpuree
1 tl komijnpoeder
1 el milde paprikapoeder
1 tl gedroogde oregano
1 tl chilivlokken of chilipoeder (naar smaak)
1 tl zout, peper naar smaak
75 ml water of runderbouillon (optioneel, voor iets meer saus)
Aanwijzingen
1
Verkruimel het gehakt direct in de slowcooker en verdeel met een lepel; aanbraden is niet nodig voor dit simpele recept, maar mag wel voor extra smaak en minder vet in de saus.
2
Voeg ui, knoflook, paprika, tomatenblokjes, tomatenpuree, kidneybonen, komijn, paprikapoeder, oregano, chili, zout, peper en eventueel het water/bouillon toe en roer alles kort door
3
Gaar 6–7 uur op low of 3–4 uur op high, zonder te roeren; proef en breng op het einde op smaak met extra zout, peper of chili.
4
Serveer met rijst, brood of een lepel yoghurt/zure room en wat koriander of peterselie.
Notes
Tips
Wil je het nog simpeler? Laat de paprika weg en gebruik alleen ui uit de diepvries en knoflookpoeder.
Minder vet in de saus: bak het gehakt kort aan in een koekenpan en giet het vet af voordat het de slowcooker in gaat.
Variatie: vervang kidneybonen door zwarte bonen of maïs; voeg een wortel in kleine blokjes toe voor extra groente.
Voedingswaarden (per portie, 4 porties, schatting)
Energie: ca. 420 kcal
Eiwit: ca. 32 g
Vet: ca. 21 g
Koolhydraten: ca. 27 g
Vezels: ca. 8 g
Zout: ca. 1.6 g
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
