Limburgs Zoervervlees van Varkensvlees
Traditioneel zoetzuur streekgerecht met ontbijtkoek en stroop.
800 g varkenslappen or 800 g varkensschouder
3 uien
250 ml natuurazijn
250 ml water
3 Limburgse appelstroop
4 ontbijtkoek
3 laurierblaadjes
4 cruidnagels
1
Snijd het vlees in dobbelstenen en de uien in halve ringen.
2
Leg het vlees met uien, azijn, water, laurier en kruidnagels in de slowcooker.
3
Kook 6 uur op LOW.
4
Verwijder laurier en kruidnagels.
5
Verkruimel de ontbijtkoek en roer samen met de appelstroop door het stoverijmengsel.
6
Laat nog 1 uur stoven tot de saus gebonden is.
Notes
Klassiek geserveerd met verse patat en mayonnaise.
Ingrediënten
800 g varkenslappen or 800 g varkensschouder
3 uien
250 ml natuurazijn
250 ml water
3 Limburgse appelstroop
4 ontbijtkoek
3 laurierblaadjes
4 cruidnagels
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste