Runder Barbacoa
Pittig geplukt rundvlees met chipotle en limoen voor taco's.
1000 g runderborst (brisket) or 1000 g runderlappen
2 chipotle pepers in adobosaus
100 ml runderbouillon
3 knoflook
1 komijnpoeder
1 oregano
2 limoensap
2 laurierblaadjes
1
Pureer chipotle pepers, knoflook, runderbouillon, komijn, oregano en limoensap tot een gladde saus.
2
Snijd het rundvlees in grove stukken en leg in de slowcooker.
3
Giet de chipotlesaus over het vlees en voeg laurier toe.
4
Kook 8 uur op LOW.
5
Pluk het vlees fijn met twee vorken.
Notes
Gebruik in taco's, quesadilla's of burrito bowls.
Ingrediënten
1000 g runderborst (brisket) or 1000 g runderlappen
2 chipotle pepers in adobosaus
100 ml runderbouillon
3 knoflook
1 komijnpoeder
1 oregano
2 limoensap
2 laurierblaadjes
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste