Runder Rendang (Indonesische Kokosstoof)
Pittig en kruidig Indonesisch rundvleesgerecht langzaam gegaard in kokosmelk.
800 g runderlap
400 ml kokosmelk
1 stengel serai (citroengras)
2 daun salam blaadjes
1 rendang pasta or 3 rendang pasta
1 sambal oelek
1
Snijd het rundvlees in blokjes.
2
Kneus de stengel serai.
3
Doe het vlees, de boemboe/rendangpasta, kokosmelk, serai en daun salam in de slowcooker.
4
Meng alles goed door elkaar.
5
Laat 8 uur garen op LOW.
6
Laat het laatste uur eventueel de deksel op een kier staan om de saus in te dikken.
Notes
Serveer met sajoer boontjes en krokante uitjes.
Ingrediënten
800 g runderlap
400 ml kokosmelk
1 stengel serai (citroengras)
2 daun salam blaadjes
1 rendang pasta or 3 rendang pasta
1 sambal oelek
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste