Slowcooker Linzen Curry (Dahl)
Rijke, romige Indiase linzencurry boordevol specerijen, kokosmelk en verse kouseband of spinazie.
250 g gedroogde gele of rode linzen, afgespoeld
1 kokosmelk
400 ml groentebouillon
1 tomaatblokjes
1 3
1
1
1
1
100
1
Doe de afgespoelde linzen, kokosmelk, groentebouillon en tomaatblokjes in de slowcooker.
2
Voeg de gesnipperde ui, knoflook, gember, garam masala, kurkuma en komijn toe.
3
Roer alles goed door elkaar.
4
Kook 4 tot 5 uur op LOW of 2.5 uur op HIGH tot de linzen zacht en romig zijn.
5
Roer de verse spinazie erdoor tot deze geslonken is.
6
Serveer warm met naanbrood en een schepje yoghurt.
Notes
Heerlijk veganistisch gerecht dat bomvol proteïne zit.
Ingrediënten
250 g gedroogde gele of rode linzen, afgespoeld
1 kokosmelk
400 ml groentebouillon
1 tomaatblokjes
1 3
1
1
1
1
100
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste