Spaanse Chorizo en Kikkererwten Stoof
Een hartige Spaanse stoofpot boordevol pittige chorizo, kikkererwten, paprika en gerookte paprikapoeder.
200 g Spaanse chorizo, in schijfjes
2 kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
1 tomaatblokjes
1 ui, gesnipperd
1 paprika, in reepjes
3 knoflook, fijngehakt
200 ml kippenbouillon or 200 ml groentebouillon
15 pimentón (gerookt paprikapoeder)
1 komijnpoeder
1 verse peterselie, fijngehakt
1
Bak de schijfjes chorizo kort aan in een droge koekenpan tot de rode olie vrijkomt.
2
Schep de chorizo en de vrijgekomen olie in de slowcooker.
3
Voeg de kikkererwten, tomaatblokjes, gesnipperde ui, geel paprika en knoflook toe.
4
Giet de bouillon erbij en voeg gerookte paprikapoeder en komijn toe.
5
Roer alles goed door.
6
Kook 5 uur op LOW of 3 uur op HIGH.
7
Garneer met verse peterselie en serveer met stevig stokbrood.
Notes
Door het vet van de chorizo krijgt dit gerecht automatisch heel veel smaak.
Ingrediënten
200 g Spaanse chorizo, in schijfjes
2 kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
1 tomaatblokjes
1 ui, gesnipperd
1 paprika, in reepjes
3 knoflook, fijngehakt
200 ml kippenbouillon or 200 ml groentebouillon
15 pimentón (gerookt paprikapoeder)
1 komijnpoeder
1 verse peterselie, fijngehakt
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste