Zoete Aardappel-Pinda Soep (Afrikaanse Stijl)
Hartige en romige maaltijdsoep met zoete aardappel en pindakaas.
2 zoete aardappels
1 gepelde tomaten
100 g pindakaas
800 ml groentebouillon
1 ui
1 komijn
1
Schil en snijd de zoete aardappels in blokjes. Snipper de ui.
2
Doe aardappel, ui, gepelde tomaten, pindakaas, komijn en groentebouillon in de slowcooker.
3
Kook 4 uur op LOW.
4
Pureer de soep glad met een staafmixer.
Notes
Garneer met gehakte pinda's.
Ingrediënten
2 zoete aardappels
1 gepelde tomaten
100 g pindakaas
800 ml groentebouillon
1 ui
1 komijn
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste